Kako napraviti kulen, recept za kulen

Vreme je zabijački svi prave nešto svoje originalno ali stvar je prosta, sledite recepte starih majstora. U narednom uputstvo napisano je kako napraviti kulen tj. recept za kulen.

Kulen

Kao prvo nabavka svinjskog mesa, meso isključivo sveže. Meso treba da se ohladi, da stoji najmanje jedan dan na temperaturi od maksimalnih 6 stepeni celzijusovih kao u receptu za Sremsku kobasicu.

Recept za kulen:

• Meso prve kategorije, 80%
• Čvrsto masno tkivo, 20 %
• So, 2.2 - 2.3%
• Beli biber, 0.1 - 0.2%
• Beli luk, 0.2%
• Ljuta i slatka mlevena paprika, 1% (ukupno, što znači ljuta po želji)
• Konzumni šećer u prahu, 0.05%
• Glukoza, 0.05%

Meso sameljete sa šajbnom fi 10. Prvo po recepturi izračunate začine za vašu količinu mesa. Začine merite tako što praznu kesu za zamrzivač stavite na vagu i dodajete redom i sabirate, na kraju kesu zavežete i dobro protresete da se svi začini dobro izmešaju. Začine dodate na samleveno meso rasporedite i mešate, mešanje smese za kulen mora biti ozbiljno u nekoliko navrata i dobro promešano. Tako napravljena smesa za kulen najbolje je da odstoji nekoliko sati. Na kraju punite kulen, tako je spreman za dimljenje.

Kako napraviti pdf dokument

www.online-convert.com

Sigurno ste i vi na početku vašeg prijateljstva sa računarima došli u situaciju da se pitate čemu služi Acrobat Reader nastao 1990. godine, danas Adobe Reader ako ga niste deinstalirali shvatili ste, naravno otvara pdf dokumente.

Prednost pdf dokumenata u odnosu na ostale jeste što uvek isto izgleda bez obzira koji operativni sistem koristite, kompjuter, web browser ili štampač. Mana mu je što se teško menja, što u stvari i jeste cilj njegovog kreiranja.

Sada kako napraviti pdf dokument, vrlo jednostavno dokument sa vašeg računara otvorite u nekom od besplatnih web servisa za online kreiranje pdf dokumenta i kliknete na "convert to pdf" i napravili ste ga.

Drugi način je da na svoj lokalni računar instalirate neki od pdf štampača, i iz svakog programa za kreiranje dokumenata (word, excel, power point ili open office) možete ga odštampati u pdf dokument, što u stvari predstavlja kreiranje pdf dokumenta.

Danas u većini programa za pravljenje dokumenata postoji opcija da se on ili izveze u pdf ili snimi kao pdf dokument.

Kako napraviti web sajt

Potreban vam je web sajt, kako sami da ga napravite.

Ako nemate početno znanje, najbolje rešenje je neki od besplatnih servisa. Jedan od najboljih je svakako weebly.com on posle jednostavnog registrovanja i pored niza šablona koji odaberete na klik, nudi još jednostavan način kreiranja sajta, besplatan pod domen tipa mojdomen.weebly.com, statistiku posećenosti i mogućnost zarade putem google adsense usluge. U svakom slučaju vredi pokušati pa ako to zadovoljava vaše potrebe sami ste napravili vaš veb sajt.

U nastavku nekoliko saveta i objašnjenja kako sami da napravite web sajt.

Planiranje web sajta, ovo je proces u kome treba da prvo da znate koju oblast će vaš sajt pokrivati i koji sadržaji će na njemu biti postavljeni, sve što vam padne na pamet zapišite i fotografišite kada počnete da pravite sajt materijal vam je potreban nemožete sve odmah iz glave. Posle ove faze sledi planiranje arhitekture vašeg sajta tj. koliko i kojih web stranica ćete imati i koji sadržaje će imati.

Ime domena, jedan od najbitnijih detalja koji u najkraćem određuje sadržaj sajta. Na osnovu dosada prikupljenih podataka možete sa lakoćom to uraditi. Ako vam je bitna posećenost preko pretraživača onda je važno da ime domena ima veze sa bitnim ključnim rečima tj. da ih sadrži.

Izrada web sajta, trenutno pričamo o korisnicima koji nemaju početno znanje, dovoljno je da posle registracije na neki od besplatnih servisa za izradu web sajta slede uputstva unosie sdržaje i dodatne komponente. Posebnu pažnju treba obratiti na upisivanje ključnih reči i opisa web sata, obično na karticama podešavanja, "settings pages" ili  "settings site". Kjučne reči navodite redom odvajate ih zarezom, nemojte da preterate neka stvarno to budu reči koje često pominjete i koje karakterišu vaš sajt. Opis sajta ili "site description " su dve do tri rečenice koje su sažetak web sajta.

Ovo je u najkraćem odgovor kako sam napraviti web sajt. Sledi još jedan bitan detalj, promocija web sajta.

Promocija web sajta, budući gosti mogu posetiti sajt na tri načina: direktno (ako upišu ime domena u adress bar internet brovsera), ako upisivanjem ključnih reči u pretraživač izlistaju vaš sajt i uđu na njega ili preko linkova na drugim sajtovima. Direktno će ući ako nekako saznaju za vašu internet adresu (novine, vizitkarta, preporuka...), preko pretraživača ako ste dobro uradili postupak davanja imena, upisivanja ključnih reči i opisa sajta. Preko linkova što znači da na internet prostranstvu mora biti upisan link koji vodi do vašeg sajta, kako. Imate baze linkova, sa ovim obazrivo nemojte preterati, razmena linkova sa prijateljskim sajtovima najbolje sličnog sadržaja. Možda najbolja jednostavna opcija ostavljanje linka na forumima koji se bave slinom problematikom.

Kako napraviti vino

Ako želite sami da napravite svoje vino, evo kratkog uputstva i sigurno najjednostavijeg načina kako napraviti vino.

Kao prvo morate nabaviti grožđe.
Možda imate svoj vinograd, onda samo trebate da ga oberete kada je zrelo grožđe, ako nemate, kupite ga. Kraj septembra i početak oktobra je najbolje vreme grožđe je zrelo, poseduje potrebnu količinu šećera i kiselina za kvalitetno vino. Grožđe kupujete na kvantaš pijacama, oglasima ili direktno kod vinogradara, zapamtite tražite samo vinske sorte a najpoznatije su: italijanski rizling, rajnski rizling, šardone, smederevka, prokupac, kaberne sovinjon, merlo, vranac... Postoji još jedan način a taj je da kupite gotovi sok od grožđa od čijeg kvaliteta i zavisi kvalitet proizvedenog vina.


Pod dva, muljanje i ceđenje.
Muljati možete na dva načina. Starinski način gaženjem grožđa ili muljačom, jednostavne muljače neodvajaju peteljke a skuplje odvajaju što je bolje za kvalitet vina. Sada treba da iscedite (ispresujete) i ne morate, tako gubite veliku količinu šire tj. vina. Za ceđenje improvizujte ili nabavite pravu presu. Od ispresovanog grožđa možete ispeći Komovicu (vidi uputstvo, kako ispeći rakiju lozovaču i komovicu)

Treće, taloženje šire.
Posle muljanja sadržaj isceđenog kljuka sipate u sud optimalne veličine i dodajete vinobran u odnosu 100 litara 10 grama vinobrana, promešate. Ostavljate širu da se taloži minimum 24 sata. Posle tog perioda otočite istaloženu širu sa taloga u novi sud, u kome će zauzeti od dve trećine do tri četvrtine zapremine.

Presovanje grožđa

Četvrto, alkoholna fermentacija.
Sad u otočenu širu sa taloga možete da dodate vinski kvasac koji može da se kupi u većini poljoprivrednih apoteka, može i bez njega. Sud zatvorite pod uslovom da sprovedete crevo koje će da ispušta sumpor dioksid u sud sa vodom ili vrenjaču. Ovaj proces traje od 25 do 30 dana, videćete kada se šira umirila, imate vino.

Peto, prvo pretakanje.
Sada pretočite vino ostavljajući u staroj posudi talog. Dobili ste vino, doduše mlado i divlje, možete ga koristiti, ako hoćete bolji kvaliete onda još mora da stoji i da se pretače što se zove nega vina a o tome možda neki drugi put. Živeli.

Ovaj post je napisan iz ličnog iskustva vremenom učeći od iskusnijih i sa interneta (sveovinu.com i vinogradarstvo.com).