Šapegete karbonara je poznato italijansko jelo nastalo sredinom 20. veka od kada je osvojilo mnoge svetske jelovnike i postao nezaobolazan obrok koji se brzo i jednostavno sprema.
Potrebni sastojci za četiri porcije:
u vruć tiganj ubaciti nasečenu slaninu. U lonac pored pripremiti vodu za kuvanje špageta, u vodu dodati malo soli i maslinovog ulja kada provri staviti špagete. Kada slanina na tiganju pusti mast dodati nasečenu šunku i tako peći tri minuta. Skloniti tiganj sa vatre i pomešati pavlaku za kuvanje i origano. Kada je testenina kuvana tiganj vratiti na vatru i u njega dodati kuvanu testeninu sa malo tečnosti od kuvanja. Preko svega ubaciti jaja i mešati dok se jaja ne skuvaju. Skinuti sa vatre i posuti parmezanom. So ne morate dodavati slanina i šunka su dovoljne.
 |
| https://pixabay.com/ |
Potrebni sastojci za četiri porcije:
- domaća slanina - 100 grama,
- domaća šunaka - 100 grama,
- biljna pavlaka - 150 ml,
- origano - 10 grama,
- jaje - 3 komada,
- špagete - 500 grama,
- sir parmezan - 20 grama.
Priprema:
u vruć tiganj ubaciti nasečenu slaninu. U lonac pored pripremiti vodu za kuvanje špageta, u vodu dodati malo soli i maslinovog ulja kada provri staviti špagete. Kada slanina na tiganju pusti mast dodati nasečenu šunku i tako peći tri minuta. Skloniti tiganj sa vatre i pomešati pavlaku za kuvanje i origano. Kada je testenina kuvana tiganj vratiti na vatru i u njega dodati kuvanu testeninu sa malo tečnosti od kuvanja. Preko svega ubaciti jaja i mešati dok se jaja ne skuvaju. Skinuti sa vatre i posuti parmezanom. So ne morate dodavati slanina i šunka su dovoljne.
Buon appetito!
